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老外最想吃的中國菜是哪些,有些菜名你見都沒有見過

時間:2019-11-04 11:32:15  來源:愛廚愛家網   作者:大白
       隨著中國發展越來越快,很多文化也輸出到了全球各地,特別是中國的美食更是吸引了全世界的目光,今天就讓我們一起來看看老外最想吃的中國菜,不過有些菜名可能你見都沒有見過。
老外最想吃的中國菜是哪些,有些菜名你見都沒有見過
糖醋里脊
       糖醋里脊也是我國傳統菜式之一,這道佳肴主要以豬里脊肉為主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,讓人食欲大開。和宮保雞丁一樣,由于各地風俗、食材以及口味上的不同,糖醋里脊的做法也有所差異。
       做好的糖醋里脊,外焦里嫩、酸甜可口、香味撲鼻,男女老少都很難拒絕這份美食的誘惑。
宮保雞丁
       這道菜想必大家即使沒有吃過也是有所耳聞的,而且在魯菜、川菜、貴州菜等菜系中都有收錄,但由于各地風俗、食材以及口味上的不同,宮保雞丁的做法也有所差異。
       據悉這道菜的起源與魯菜中的醬爆雞丁,和貴州菜的胡辣子雞丁有關,后被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚,形成了一道新菜式——宮保雞丁,并流傳至今,此道菜也被歸納為北京宮廷菜 。
       隨著全球化不斷發展,有人將中國美食推向了全世界,而宮保雞丁也引起鮮嫩爽口的特點吸引了不少外國人的喜愛,成為老外最喜歡吃的中國菜之一。
老外最想吃的中國菜是哪些,有些菜名你見都沒有見過
餃子
       餃子是中國傳統食物之一,歷史悠久,目前保留的最古老的餃子實物,是大約1500年前唐朝初年的餃子遺存,而且還是在比較偏遠的新疆吐魯番地區的唐代墓葬中被考古工作者挖出來的,可見那時起餃子就已經風靡全國了。
       而再往前推三百年,也就是一千八百多年前,餃子就已經被發明出來了,發明它的是我國南陽人醫圣張仲景,經過數千年的發展,如今的餃子不僅深厚中國人民的熱愛,還成為不少外國人的心頭好了。
左宗棠雞
       可能很多喜歡看國外影視劇的小伙伴們都聽過這道菜的名字,但實際上很多人并不知道這到底是怎樣的一道菜。據了解左宗棠雞也稱為左公雞,但實際上這道菜和清末將領左宗棠是沒有什么關系的,這道菜的名字源于新湘菜大師彭長貴。
       據說上世紀70年代,蔣經國辦公到深夜,前往彭園餐廳就餐,此時餐廳高檔食材皆告罄,只剩雞腿。彭長貴遂將雞腿去骨,雞肉切丁,辣椒切段,大油炸熟雞塊,瀝干后,以辣椒、醬油、醋、蒜末、姜米等拌炒,勾芡淋麻油即成。彭長貴這道即興之作,蔣經國嘗后頗覺滿意,詢問菜名,彭長貴遂回答這是左宗棠最愛吃的雞的做法。左宗棠雞由此風行臺灣。
       1973年彭長貴赴美發展,將其創辦的新湘菜連鎖餐廳“彭園餐廳”開到了美國曼哈頓。貝聿銘請基辛格在彭園餐廳大啖“左宗棠雞”,基辛格嗜此不疲,屢往彭園餐廳。因基辛格在當時美國的地位,經美國傳媒披露,左宗棠雞在美國家喻戶曉,美國各地中餐館菜譜中無不有左宗棠雞名號。

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