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四川街邊小吃大全圖片到哪吃攻略 成都正宗特色美食小吃排行榜最新

時間:2017-02-15 17:26:23  來源:愛廚愛家網   作者:曹香香
四川氣候宜人是旅游觀光勝地,四川的的美食在中國占有絕對的地位,川菜以辣著稱,善用麻辣味道鮮,變化豐富的多種風格,如果你去四川別忘記四川的山水美、人美伙食更美妙,四川的大大小小城市尤其是晚上,熱鬧非凡街邊的小吃好吃不貴,食客絡繹不絕。下面帶來四川街邊小吃大全圖片,四川小吃到哪吃攻略,成都正宗特色美食小吃最新排行榜。

  四川人愛吃辣,也能吃辣,川妹子火辣辣,不同于湘菜,川菜是麻辣為主,下面盤點了四川較為有名氣的經典特色小吃,串串香、麻辣粉、毛血旺等等你吃過幾種呢?

四川街邊小吃大全圖片

麻婆豆腐

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麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一,屬于川菜系。主要原料為配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。

毛血旺

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    毛血旺又稱冒血旺,是四川及重慶著名的小吃,屬于川菜菜譜之一,以鴨血為制作主料,毛血旺的烹飪技巧以煮菜為主,口味屬于麻辣味。麻辣誘惑

串串香

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串串香,是四川地區漢族傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,它實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋,“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。

夫妻肺片

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    屬于川菜系,四川漢族特色小吃,以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料,注重選料,制作精細,調味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鮮香,細嫩化渣。深受群眾喜愛,為區別于其他肺片,便以“夫妻肺片”稱之,在用料上更為講究,質量日益提高。

冷吃兔

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冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,是源于四川自貢、內江地區一種漢族傳統美食,在川菜分類上屬于小河幫菜系,迄今已有百余年歷史。長期食用具有健腦益智,延年益壽、減肥和美容的特殊功效。

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