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喝什么湯傷口愈合快食譜推薦 術后吃什么補氣又補血最有效

時間:2018-10-10 14:12:04  來源:愛廚愛家網   作者:曹香香
大家都知道要滋補身體,但是大家要清楚有哪些食物術后對于傷口的愈合有幫助,哪些食物是切記不要吃的,對于這些大家清楚嗎?有人說魚是發物要少吃,但是研究發現吃鱸魚有助傷口愈合,所以魚類首推鱸魚,可以煲湯也可以清蒸,還有哪些食物補氣又補血的食譜呢?

手術后尤其是大手術后,人的精氣神虧損,有的人術后還需要流食,早期不提倡大葷大肉,喝喝稀飯、喝喝溫和滋補的靚湯就好,術后首推鴿子湯,手術后喝鴿子湯有加速刀疤愈合的功效,民間有“鴿子、鴿子、刀疤合齊”。喝了鴿子湯,病人康復以后遇到陰天下雨,傷口不會發癢,所以建議在傷口符合的時候多食用鴿子湯。較為常見的十大促進傷口愈合的食品有:乳鴿、虹鱒魚、海帶、苦瓜、黑木耳、西紅柿、蜂蜜、豬蹄、豬蹄、黑豆。

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鴿子湯
1.去除鴿子內臟洗干凈以后,切成小塊。把鴿子涼水下鍋,開鍋后內焯一下,撈出,放進盤里
2.電壓力煲會讓烹飪變得更見簡便,把鴿子放進去,加入大棗、枸杞、黨參,再放上蔥、姜,倒入適量清水
3.蓋上鍋蓋,選擇煮粥/煲湯鍵,設置1個小時就可以啦
4.電壓力煲可以12小時內營養保鮮,所以上班族們下班回來,也能喝到新鮮又營養的鴿子補湯哦

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黃豆豬蹄湯
食材明細:豬蹄250克 大豆250克黃酒10克 大蔥8克姜5克 鹽3克
詳細步驟:
1. 豬蹄用沸水燙后拔凈毛,刮起去浮皮;2. 黃豆提前浸泡1小時,備用;
3. 姜洗凈切片;4. 大蔥切段;
5. 豬蹄內加入清水、姜片煮沸,撇沫;6. 加上酒、蔥及黃豆,加蓋,用文火燜煮;
7. 至半酥,加精鹽,再煮1小時; 8. 調入味精,即可。

豬蹄中含有大量的膠原蛋白能夠促進傷口的愈合。

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枸杞鱸魚湯
食材明細鱸魚300克 枸杞子50克 大蔥15克 姜5克鹽5克  料酒50克
詳細步驟:
1. 鮮鱸魚洗凈,魚身兩側劃斜刀,抹10克酒及少許鹽,并在魚肚塞入蔥段、姜片,使去腥味。
2. 取一湯鍋,放入鱸魚,枸杞及熱高湯5杯,先覆膠膜再蓋鍋蓋,以強微波10分鐘烹煮后,加入鹽、酒調味即可。

鱸魚肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等,脂肪多為不飽和脂肪酸,是構成腦和神經細胞的主要成分,食用清燉鱸魚,對手術手傷口復原亦有幫助。

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