您的位置: 主頁 > 美食資訊 >

燜面的做法大全帶圖片怎么做好吃 燜面的面條需要煮嗎用掛面怎么做

時間:2017-02-13 09:21:19  來源:愛廚愛家網   作者:曹香香
燜面的做法大全帶圖片,燜面怎么做好吃?燜面是我們北方較有特色的一種面食小吃,如今在各大早餐攤點上也能吃到好吃的燜面,燜面用的面,生的熟的都可以,只不過需要蒸的時間就有所長短了,那么燜面的面條需要煮嗎這個問題就因人而異了,下面帶來燜面的做法大全帶圖片,燜面怎么做好吃,燜面的面條需要煮嗎?燜面用掛面怎么做?

面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。燜算是此面的加工方法,對于很多地方稱為:lumian。

燜面用掛面怎么做-掛面版豆角燜面

燜面的做法大全帶圖片怎么做好吃 燜面的面條需要煮嗎用掛面怎么做

用料:四季豆、豬肉、掛面、老抽、生抽、青蒜葉、蔥姜、雞精、鹽

做法:

燜面的做法大全帶圖片怎么做好吃 燜面的面條需要煮嗎用掛面怎么做燜面的做法大全帶圖片怎么做好吃 燜面的面條需要煮嗎用掛面怎么做燜面的做法大全帶圖片怎么做好吃 燜面的面條需要煮嗎用掛面怎么做

1.五花豬肉炒熟后盛出備用

2.另起鍋,水開了下面,我煮了四人份的,用了半把面條。這步很關鍵,面煮進大概15秒就撈出來。撈出來過涼水,直到不會出現粘連,再放點色拉油和鹽進去拌勻,拌的時候面條可能會碎掉。不怕,等燜好了依然不影響他的美味

3.開始炒豆角,鹽,生抽,老抽各來一點。翻炒幾下,豆角變色后,瞄一眼炒豆角的湯汁的多少,最好是差一點能淹到豆角就行。

燜面的做法大全帶圖片怎么做好吃 燜面的面條需要煮嗎用掛面怎么做燜面的做法大全帶圖片怎么做好吃 燜面的面條需要煮嗎用掛面怎么做燜面的做法大全帶圖片怎么做好吃 燜面的面條需要煮嗎用掛面怎么做

4.豆角變色了,湯汁也合適了,就開始把煮好的掛面放到豆角上。開小火,慢慢燜,中間要時不時的看下,以免糊掉。這個中間我們調個澆汁兒

5.這個澆汁兒,是老媽多年的經驗。不知道你們喜歡不喜歡?如果不喜這步可以省略。青蒜葉,雞精,用開水兌開。等豆角和面熟的時候澆在上面,迅速拌勻。

6.肉,澆汁兒,和面拌勻就可以開吃了。

燜面的面條需要煮嗎?

相信了解燜面的做法大全之后的各位,一定對燜面的面條需要煮嗎有所了解,燜面的做法大致是差不多的,但是在備料和口味上有所區別.

燜面的做法大全帶圖片

雞絲燜面

燜面的做法大全帶圖片怎么做好吃 燜面的面條需要煮嗎用掛面怎么做

  原料:雞胸肉1塊、豆角250克、鮮面條400克、蒜1頭、胡蘿卜1根、蔥2根、干辣椒、八角1個、鹽1茶匙、老抽1湯匙半、料酒1湯匙、白糖半茶匙、五香粉半茶匙、雞精三分之一茶匙、香油1茶匙

  做法:

  1. 雞胸肉切絲用用和淀粉腌漬10分鐘;蔥切段;姜干辣椒切絲;八角掰開;豆角切段;胡蘿卜切絲;蒜拍碎斬蓉;雞肉用油滑炒出來。

  2. 鍋里炒雞絲的油小火炒蔥姜干辣椒,放入豆角、胡蘿卜、八角、五香粉炒均勻。

  3. 放入老抽,白糖,料酒,炒均勻,放入雞絲,兌水和食材齊平,調入鹽大火燒開。

  4. 放入面條,注意不要翻動,讓豆角墊底,以防粘鍋,關小火,燜5分鐘,用筷子把上面沒沾湯汁的翻到下面,繼續燜5分鐘,放入蒜末大火收汁,出鍋放香油和雞精提味即可。

蒜香紅薯燜面

燜面的做法大全帶圖片怎么做好吃 燜面的面條需要煮嗎用掛面怎么做

  原料:濕面條200克、紅薯150克、青椒、蒜瓣、油1茶匙、鹽、郫縣豆瓣醬2茶匙、蒸魚醬油

  做法:

  1. 青椒、紅薯洗凈切小塊;蒜拍破。

  2. 鍋中油熱,爆香蒜瓣;倒入青椒、紅薯,炒勻,加入郫縣豆瓣醬,炒勻。

  3. 淋入適量冷水,煮5分鐘,將濕面條均勻碼在紅薯上,利用煮紅薯的水蒸氣燜面。

  4. 鍋中湯汁減少,將面條翻動一下,淋入蒸魚醬油,炒勻即可。

上一篇:牛肉湯的做法大全家常中藥香料配方 牛肉湯的營養價值放什么菜好吃 下一篇:馬齒莧的功效與作用及食用方法 野菜馬齒莧的做法及真假圖片價格

豆丁美食網速遞

江苏的十一选五走势图