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癩瓜和苦瓜的區別如何吃有什么好處和營養 癩瓜的功效為什么沒有賣的

時間:2017-07-21 11:01:40  來源:愛廚愛家網   作者:柚子


癩瓜和苦瓜的區別,癩瓜大家不少很熟悉,但是苦瓜是家常普通食材,有降暑消火及美容瘦身等功效,是不錯的排毒佳品,而癩瓜是什么?為什么和苦瓜長得這么像?癩瓜和苦瓜的區別有哪些?吃癩瓜有什么好處和營養價值及功效?為什么沒有賣癩瓜的呢?一起來了解。
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金癩瓜,俗稱癩瓜、學名賴葡萄,葫蘆科苦瓜屬植物。可以食用吃里面紅色的種子胡吐出,外瓤可以涼拌食用。

 癩葡萄的末端尖尖的,像個大蘿卜,成熟的外皮是橘黃色的,食用部位是包裹種子的紅色種皮,種子是暗黃色的,略帶黑色小斑點。最引人注目的是那長滿疙瘩的皮,摸一摸,粗糙得很。成熟的癩葡萄是橘黃色的,非常甜;沒成熟的則是青的,非常酸。

癩瓜和苦瓜的區別

上面的癩瓜的介紹,癩瓜就是金癩瓜和苦瓜的外形很類似,而且都是屬于葫蘆科苦瓜屬植物,但是明顯苦瓜大,金癩瓜小,不過兩者都是清熱去火涼拌的佳品,也有人認為癩瓜就是苦瓜,因為長相丑陋且相似。而且對苦瓜的別名:涼瓜、癩瓜、錦荔枝、癩葡萄,所以普遍認為癩瓜就是苦瓜。癩瓜和苦瓜的區別如何吃有什么好處和營養 癩瓜的功效為什么沒有賣的

癩瓜如何吃

 苦瓜、雞蛋同食能保護骨骼、牙齒及血管,使鐵質吸收得更好,有健胃的功效,能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。

癩瓜有什么好處和營養

1. 促進飲食、消炎退熱:

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲,健脾開胃;所含的生物堿類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;

2. 防癌抗癌:

苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能,使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分,能加強巨噬能力,臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑,可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶,阻止惡性腫瘤生長;

3. 降低血糖:

苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。

苦瓜還具有很高的藥用價值,中國古代醫學家李時珍說:“苦瓜 ,苦寒無毒 ,降邪熱 ,解勞乏 ,清心明目 ,益氣壯陽。”說明苦瓜有健脾開胃,清 熱去暑,明 目止痢,涼 血解毒的作用。近年來美國科學家發現苦瓜中含有某種生理活性的蛋白質,將這種蛋白質注入動物體內能驅使動物免疫細胞去消滅癌細胞。
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癩瓜的功效與作用

苦瓜氣味苦、無毒、性寒,入心、肝、脾、肺經;

具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效;

主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。

癩瓜為什么沒有賣的

癩瓜有賣的,一種是金癩瓜或者直接叫苦瓜,苦瓜是日常大家吃的比較多的家常食材,做法有很多種,下面請參考菜譜做法
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  苦瓜炒雞蛋

  用料:雞蛋 2個、苦瓜 1根、獨蒜 1顆、干辣椒 4個、植物油 2湯匙、食鹽 5克

  1、苦瓜1根、雞蛋2個、獨蒜1顆、干辣椒4個,苦瓜去瓤,切段

  2、然后再切成細片,橫切豎切都可以

  3、切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分鐘后撈出,看你喜歡的口感決定焯水的時間

  4、干辣椒剪成細絲,蒜切碎,植物油燒熱到微微冒煙,倒入打散的雞蛋,劃炒開

  5、緊接著把炒好的雞蛋撥至旁邊,放入蒜和辣椒絲炒香

  6、倒入焯過水的苦瓜,翻炒均勻,出鍋前調入食鹽即可

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