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黑欖角的功效與作用及禁忌什么人不能吃 15元1斤黑欖角可以做什么菜

時間:2018-09-13 17:45:49  來源:愛廚愛家網   作者:柚子

黑欖角看上去烏起碼黑不討喜,其實是一種健康食品是烏欖樹上的果實一棵樹上的烏欖多得嚇人,打下來就可以新鮮嘗試不過一般我們都是 煮熟了吃也可以腌制著吃,這么 黑的黑欖角有哪些功效與作用及禁忌,可以做什么菜,哪些人不能吃呢?
黑欖角的功效與作用及禁忌什么人不能吃 15元1斤黑欖角可以做什么菜

黑欖角的功效與作用及禁忌
烏欖肉氣味芳香,不要被他的顏值嚇到其實它是丑陋外表下的溫柔含有豐富的維生素C和鈣有助于美容養顏,另外還含有微量元素和有機酸蛋白質常吃有利水;化痰、生津止渴等功效。

黑欖角性味淡平,有舒筋活絡,祛風祛濕功能。用于治療風濕腰腿痛,手足麻木。欖葉性味微苦、微澀、涼。功能主治清熱解毒,消腫止痛。
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黑欖角什么人不能吃
一般人都可以吃黑欖角的,因為富含鈣質對兒童骨骼發育有很大益處,還有健胃消食助消化的作用,一般人都可以食用。

15元1斤黑欖角可以做什么菜
黑欖角也就是烏橄欖適合蒸煮的調味品,比如蒸菜蒸排骨、蒸魚的時候放些在上面能開胃提神,讓蒸出來的肉沒有腥氣更多的是香氣。
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就是橄欖子還沒成熟的是青色的,黑橄欖雖然可以生吃好但是苦澀味很重,還是做菜吃吧。

黑欖角洗凈后放進70多度的熱水里浸泡十五分鐘后等待變軟,用絲線將黑欖角分成兩半成功去核,可以加入鹽攪拌后腌制吃,十分開胃下飯。

黑欖角蒸魚,就是把黑欖角作為調味擺在魚肉身上和魚肉一起蒸熟清香后開胃提神。

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