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象牙菜怎么吃法怎么做圖片教會你 30元一斤象牙菜的功效與作用及禁忌

時間:2018-09-14 10:57:12  來源:愛廚愛家網   作者:柚子

象牙菜是什么?它生活在沼澤里的草本植物吃的是根部白嫩如玉,象牙菜如圖我們吃的是根系也是可以觀賞的花卉之一,具有消腫消淤且通便利尿等功效,具體有哪些功效與作用和禁忌呢,象牙菜怎么做怎吃好呢?
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象牙菜怎么吃法
象牙菜看圖你就想起了在農村的池塘里河邊都會生長這些青青郁郁的像蠟桿子一樣的又很像香腸的植物就是它了,它也叫香蒲。

象牙菜可以新鮮炒菜也可以曬干了做紅燒菜,是從象牙菜根部挖出來的帶著淤泥洗凈后白白嫩嫩,所以它也是名副其實的白蓮參、水中龍了,是美味又鮮香的做法有:

象牙菜口感脆甜鮮嫩,農村人吃的比較多,如果大面積種植再出售收入可觀的勒。
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象牙菜肉片湯:象牙菜洗凈后斜切浸泡在水里防止發黑,肉片用味極鮮一點鹽和水淀粉抓勻,熱鍋熱油下入象牙菜滑炒后盛出來,原鍋加入清水燒開,下入象牙菜和肉片等肉片變色后,加入幾根嫩青菜葉調入鹽出鍋。

象牙菜炒肉絲:肉絲用鹽味極鮮和生抽抓勻加入水淀粉調勻腌制2分鐘,象牙菜清洗后切段子,然后熱鍋熱油爆香蔥姜蒜下入肉絲翻炒變色,下入象牙菜滑炒,一勺豆瓣醬炒勻一點鹽就可以出鍋了。
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30元一斤象牙菜的功效與作用及禁忌
象牙菜除了外形以外真的和象牙一樣價格很貴的了,同樣是水中荸薺、藕節象牙菜卻高出一籌賣到每斤30元,看象牙菜還有哪些功效與作用吧。

象牙菜含有大量的蛋白質和維生素以及氨基酸更顯豐富,是一種名貴的蔬菜在市場上很難買到。

1.清熱解毒:象牙菜水生植物帶有微寒有涼血止血及消腫止痛的功效,適合清熱解毒少上火去熱毒。

2.增強抵抗力:象牙菜含有豐富的蛋白質以及身體需要的多種氨基酸和維生素(如E1、B1、B2、B6、C、D、K等),尤其是鉀、磷含量豐富。
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象牙菜的花粉具有涼血、止血、活血、消腫消瘀、通便利尿的功效,具有明顯的防病治病、滋補強壯的功效。它富含人體所必需的多種氨基酸及維生素,所含的無機鹽中以鉀、磷的含量最高.

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