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蝦皮是生的還是熟的涼性還是溫性 蝦皮是發物嗎這樣吃孩子最補鈣

時間:2018-09-19 15:46:39  來源:愛廚愛家網   作者:柚子

蝦皮營養價值豐富從小到老都適合吃蝦皮,尤其是蝦皮可以做輔食可以煎餅可以炒韭菜甚至該燉蛋,小小的毛蝦曬干后會變得更加透明,蝦皮適合補鈣是發物嗎,蝦皮是生的還是熟的,又是涼性還是溫性呢?
蝦皮是生的還是熟的涼性還是溫性 蝦皮是發物嗎這樣吃孩子最補鈣

蝦皮是生的還是熟的
蝦皮含鈣量很高也含有豐富的鐵和磷,蝦皮呢還含有豐富的蝦青素,以及維生素E和少量的碘,每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克,所以蝦皮補鈣比牛奶還好,如果需要補鈣不妨多吃吃蝦皮燉蛋,老人小孩都適合,促進兒童骨骼和牙齒發育,也能預防老年人骨質酥松。

蝦皮分兩種,一種是生的曬干蝦皮無鹽和煮熟曬干的蝦皮加了鹽煮熟的,所以蝦皮有生的有熟的,一般人都可以食用。

蝦皮含有豐富的蛋白質和礦物質以及鈣質是缺鈣人士補鈣的最佳選擇,經常吃蝦皮對小孩、老人以及孕婦都有補益的用處,懷孕的準媽媽多吃寫蝦皮,堅持長期吃下去有利于胎兒骨骼及神經發育,防止二胎發育不健全。

蝦皮還含有鎂元素有益心臟健康,尤其是心血管系統防止動脈硬化和心肌梗塞。
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蝦皮是涼性還是溫性
蝦皮屬于溫性食物,不屬于寒性食物,適合溫補容易消化的食材,蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效,一般人群都可以食用。

蝦皮是發物嗎這樣吃孩子最補鈣
蝦皮不能說是發物,不過在上火以及皮膚有癬,痛風等情況下不適合吃蝦皮,蝦皮含有蝦青素和維生素E\C,不過蝦皮不適合和南瓜、黃豆一起食用,不是消化不良就是引起腹瀉,蝦皮也不適合搭配紅棗會引起中毒。
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蝦皮燒豆腐
食材:蝦皮、豆腐、蔥、鹽、生抽
做法:
1.豆腐切塊,蔥切末
2.鍋里放油先下入豆腐塊兩面都煎煎,煎好后加入一勺生抽著好色
3.放入洗好擠干水的蝦皮,再加入清水煮幾分鐘調入鹽,出鍋后撒上蔥花即可。
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蝦皮煎蛋
食材:蝦皮、雞蛋、蔥花、鹽、胡椒粉
做法:
1.蝦皮洗凈后倒入碗里,打入兩個雞蛋攪拌均勻。
2.熱鍋熱油倒入鍋里攤勻,然后兩面煎香用鏟子鏟成塊撒上香蔥和胡椒粉即可。

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