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小孩吃的泥鰍的做法與功效這樣做孩子愛吃 小孩吃泥鰍有什么好處

時間:2018-09-20 11:54:06  來源:愛廚愛家網   作者:柚子

別看泥鰍小渾身都是寶,無論什么適合吃泥鰍都有很好的滋補作用,秋天正是泥鰍最肥美的季節最適合養生,祛濕健脾功效多,小孩吃的泥鰍的做法與功效和好處帶你來了解。

小孩吃的泥鰍的做法與功效
泥鰍富含蛋白質和維生素A,有很多保健養生功效,再本草綱目記載泥鰍能暖中益氣還有較好的硝煙抗菌作用,泥鰍也適合小孩食用因為泥鰍含有豐富的鐵,能為小孩補血益智改善貧血,孩子堅持吃一周的泥鰍可以緩解虛汗去除油膩,另外還能祛濕健脾。
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健脾泥鰍豆腐湯
食材:泥鰍、豆腐、生姜
做法:
1.泥鰍去掉內臟然后清洗干凈,加一點鹽搓洗搓洗掉黏膜
2.熱鍋熱油大致7分熱下入泥鰍炸到金黃色,兩面都煎香放入生姜一起炸一炸
3.加入清水大火煮開要沒過泥鰍,等水煮開之后撈掉浮沫,把大蒜瓣和豆腐放進鍋里蓋上蓋子大火煮十分鐘后調入鹽以及少量老抽一點點雞精即可。

泥鰍這樣做孩子愛吃
孩子多吃點泥鰍有利于健脾胃,對因為脾虛引起的咳嗽、食欲不振以及腹瀉都有很好的補益功效。
山藥泥鰍湯
食材:泥鰍、山藥、生姜、料酒、鹽、味精
做法:
1.泥鰍去內臟洗凈,山藥去皮切片,生姜切片
2.泥鰍倒進鍋里油煎到微微泛黃,加入生姜和大蒜再加入水煲十分鐘
3.加入山藥再煮20分鐘,最后調入鹽和味精足以。
小孩吃的泥鰍的做法與功效這樣做孩子愛吃 小孩吃泥鰍有什么好處

小孩吃泥鰍有什么好處
泥鰍有較好的抗菌消炎作用,含有大量的維生素C\A\B1以及氨基酸和賴氨酸,大人小孩都適合吃泥鰍。
1.改善貧血:泥鰍富含鐵,能預防小兒貧血,有滋補養血的功效,增強抵抗力。
2.健脾祛濕:泥鰍能滋陰止渴止咳能清熱祛濕,補水利水。
3.補鈣壯骨:泥鰍還含有豐富的鈣質,初冬泥鰍賽人參,適合給孩子滋補。

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