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電飯煲大米粥怎么熬出米油 寶寶喝的米油營養價值及功效這樣熬好喝

時間:2018-09-21 11:54:02  來源:愛廚愛家網   作者:柚子

米油可不是像菜籽油、芝麻油那樣的油哦,它是煮粥熬成功后浮在面上的一層粘稠液體,可不要小看了它有補腎虧健脾利水等功效呢,適合寶寶喝的米油怎么熬好喝,用電飯煲怎么熬出米油,米油有哪些營養價值及功效呢?
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電飯煲大米粥怎么熬出米油
大米熬出米油要掌握這幾個技巧,熬出來的米油口感好味道正,真正的養生米油。

1.大米在熬粥之前先浸泡半個小時,好讓大米松軟膨脹,熬粥也能更順利。

2.熬米油先浸泡再用開水下鍋煮,因為開水下鍋不容易糊底,等電飯煲煮了有半個小時開蓋攪拌一會這樣會更加粘稠。

3.以上一般都能熬出米油,很多人都會為了節省時間會放入一勺堿面,但是給寶寶喝的米油不適合放堿面。

如果不用電飯煲可以用砂鍋,砂鍋就要在旁邊看著,要攪拌還要防止溢鍋,因為是砂鍋熬的米粥比普通的出米油效果會好很多,全程大概是40分鐘,中途不要加水了,小火慢慢熬。
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寶寶喝的米油營養價值及功效
米油可以說是米的精華,把米里的精華熬出來聞著有香味,小孩子也很喜歡喝,古時候人家生病了不想吃飯都是熬米油來滋補身體,清淡又好吸收,寶寶可以每天吃兩三次。

米油含有大量的煙酸、維生素B1、維生素B2和磷、鐵等無機鹽,還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素,有健脾和胃、調和五臟、補中益氣、促進消化吸收的作用。

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米油這樣熬好喝
新鮮的大米或者是小米,或者是混合在一起,先洗凈再浸泡一會,放砂鍋里加入適量的水文半個小時,中間不要加水也需要等冒泡之后攪拌一下,做好了之后等涼了才會出優質米油。

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