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芡實和什么搭配熬粥好祛濕一天吃多少顆好 芡實跟什么一起煲湯好呢

時間:2018-09-21 15:30:14  來源:愛廚愛家網   作者:柚子

芡實是藥食兩用的食材,能補中益氣、健脾止瀉、去濕氣,不過芡實有澀味又叫雞頭包,新鮮和曬干的芡實都有很好的補脾胃和澀精止帶的作用,常常和蓮子搭配煲湯芡實跟什么一起煲湯好呢,和什么搭配熬粥好祛濕,芡實不可以吃太多一天吃多少顆好呢?
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芡實和什么搭配熬粥好祛濕
大米和芡實熬粥,用40-50克芡實加入100克大米熬粥,可以強筋骨補脾胃。

芡實祛濕可搭配茯苓,能補脾祛濕益氣
芡實茯苓粥:芡實和茯苓各15克粳米適量。芡實提前浸泡6個小時,然后茯苓磨成粉,茯苓用冷開水調勻待用,粳米和芡實加入適量的水熬成粥,再把茯苓糊倒進去攪拌均勻再熬幾分鐘即可。
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芡實一天吃多少顆好
《飲食須知》中對于芡實有這樣的描述“生食過多,動風冷氣,熟食過多,不宜脾胃,兼難消化。”

文豪蘇東坡在老年就經常食用芡實,有延緩衰老延年益壽的養生功效,每天一把芡實數量在10-30顆之間,芡實生吃還是熟吃都有一樣的功效,都是含淀粉較高的食材。

禁忌:芡實不適合尿赤和便秘以及消化不良以及腹脹的人食用。
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芡實跟什么一起煲湯好呢
芡實的功效主要在于健脾祛濕但是也要控制用量,一般是和枸杞、蓮子一起燉煮煲湯,芡實呢如果煲湯最好提前浸泡幾個小時再煮才好煮爛。

1.芡實+冬瓜煲湯:健脾利尿
2.芡實+山藥煲湯:補益健脾也補腎
3.芡實+雞胗煲湯:治療遺精
4.芡實+白術煲湯:健脾止瀉
5.芡實+腰果煲湯:養心安神、降血壓、降血糖

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