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羊肚放什么中藥材料煲湯好喝又養胃 胃不好吃羊肚這些吃法收下

時間:2018-09-25 16:26:40  來源:愛廚愛家網   作者:柚子

羊肚是很好吃的食材也是補虛健脾胃的好食材,不過羊肚煲湯搭配這些中藥材食用效果翻倍,尤其是胃不好的人更加適合搭配這些中藥材哦,另外羊肚還有這些養胃的吃法呢。

羊肚放什么中藥材料煲湯好喝又養胃
羊肚和牛肚豬肚一樣能健脾胃補虛損,適合虛弱出盜汗贏瘦的人食用,那搭配好中藥材做羊肚湯深度滋補,適合秋冬季食用的可以搭配黨參補中益氣,北芪補氣升陽,當歸補血活血,枸杞延緩衰老,蓮子清熱降火,紅棗補中益氣等等。
羊肚放什么中藥材料煲湯好喝又養胃 胃不好吃羊肚這些吃法收下

山藥羊肚湯
食材:羊肚、山藥、枸杞、蔥
做法:
1.鐵棍山藥去皮,大蔥切片,羊肚用鹽搓揉再用堿搓揉洗凈去掉里面一層黏膜沖洗干凈
2.鍋里放入羊肚加水后加熱大致10分鐘撈出來
3.準備砂鍋把羊肚放進去加足量的水然后2片山楂一起煲2個小時,加熱山藥塊再煲一個小時或者半小時看情況,最后調入鹽即可,有暖胃滋補的功效。

羊肉美又善適合補氣血,含有蛋白質、脂肪和碳水化合物以及維生素和礦物質可以補虛健胃,一般人都可以食用,尤其適合尿頻多汗、虛勞不足。

羊肚比一般的羊肉地方膻味更重,所以一定要用鹽、堿搓洗干凈最后再焯水,煮羊肚也可以搭配大蔥和生姜、花椒。

胃不好吃羊肚這些吃法收下
天冷了適合滋補從吃羊肚開始吧,羊肚和牛肚一樣吃起來有韌勁很好嚼,可以涮火鍋,清炒、煲湯還能紅燒的絕味食材。
羊肚放什么中藥材料煲湯好喝又養胃 胃不好吃羊肚這些吃法收下
當歸羊肚湯
食材:當歸、羊肚、鹽、枸杞、生姜
做法:
1.羊肚處理干凈后切條,當歸沖洗一會瀝干
2.砂鍋里放入羊肚、生姜和當歸加熱足量的水大火煮沸再小火燉煮2個小時最后出鍋前撒上枸杞調入鹽即可。
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紅燒羊肚
食材:羊肚、竹筍、木耳、青椒、紅辣椒、蔥姜蒜、鹽、生抽、醬油等等
做法:
1.羊肚處理干凈后用高壓鍋先煮20分鐘出來后切片
2.竹筍和木耳提前5個小時泡發,準備好生姜片、蔥段
3.熱鍋熱油爆香蔥姜蒜以及青椒紅椒,倒入竹筍和木耳炒勻,加熱醬油和料酒以及羊肚一起炒勻,最后用水淀粉勾芡調入鹽出鍋。

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