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魚腥草煲湯的做法大全怎么搭配好 魚腥草煲湯清熱解毒掌握好時間

時間:2018-09-26 10:55:28  來源:愛廚愛家網   作者:柚子

魚腥草是一味良藥的食材,最適合秋燥的時節食用,不管是新鮮的還是干制品魚腥草都適合清熱解毒除秋燥,那搭配這些食材一起不但滋補還很清涼呢,來看魚腥草煲湯要煲多久,魚腥草煲湯的做法大全看這樣搭配便好。

魚腥草煲湯的做法大全怎么搭配好
魚腥草最常見的吃法便是涼拌和炒著吃,沒想到魚腥草還能燉著吃吧,味道可比新鮮的魚腥草更鮮美不腥呢,那魚腥草搭配什么食材煲湯好喝呢?
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魚腥草燉雞湯
食材:雞一只、魚腥草100克,蔥姜鹽
做法:
1.雞處理干凈后分成四塊,魚腥草洗凈切大段
2.鍋里加入水燒開放進雞肉焯燙能去血水大致是5分鐘撈出來沖掉浮沫
3.深一點的砂鍋裝進生姜和雞肉、魚腥草以及足量的冷水大火煮沸再文火燉煮3個小時左右
4.魚腥草有很好的消炎止痛抗病毒和感染的功效,搭配雞肉補氣補虛更適合孕婦和術后病人增強抵抗力促進傷口愈合。

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魚腥草燉排骨
食材:排骨、魚腥草適量
做法:
1.排骨入冷水鍋焯水,魚腥草洗凈,最好是用魚腥草根部
2.把魚腥草和排骨以及生姜放進去注入足量的清水煲3個小時熟爛可口,排骨搭配魚腥草也十分適合秋季潤燥滋補。
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魚腥草水鴨湯
做法:魚腥草搭配水鴨更適合清涼降火去秋燥了,干的魚腥草和水鴨放進砂鍋煲湯鍋里加入幾片生姜和足量的水足矣,需要燉3個小時出鍋的適合調入鹽你會聞到陣陣香草藥的味道,魚腥草也能把肥美的水鴨油脂吸走一些,讓水鴨湯更清醇不油膩。

禁忌人群:魚腥草不適合體質虛寒以及疔瘡腫瘍屬陰寒的人,痰熱者宜

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