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新鮮蓮蓬子可以炒什么菜好吃 蓮蓬竟然是婦科克星看功效與作用及禁忌

時間:2018-09-27 14:27:43  來源:愛廚愛家網   作者:柚子

夏季一直到秋天都是吃蓮蓬的好季節,再晚點蓮蓬就長老了或者被太陽曬干了,吃新鮮的蓮子當然是越嫩越好了,嫩一點的吃起來清甜而且里面的芯子也不會太苦,最主要是蓮蓬竟然是婦科良藥,來看蓮蓬子的功效與作用及禁忌以及可以炒什么菜好吃。
新鮮蓮蓬子可以炒什么菜好吃 蓮蓬竟然是婦科克星看功效與作用及禁忌

蓮蓬竟然是婦科克星看功效與作用
新鮮蓮子打撈上來最好當天吃掉,過一晚上口感就沒那么好了,或者放冰箱里用方便袋裝好盡量隔絕空氣,能保存一兩天,不要小看了蓮蓬它的養生功效有很多哦。

1.清心安神:蓮子本身就有養心安神的功效,所以新鮮的蓮子也有這番功效,睡眠不佳的人可以試著吃3-5顆蓮蓬晚上睡覺會很香。

2.補充營養:新鮮蓮子含有蛋白質和維生素,以及鈣鐵磷鉀等元素,常吃能養心安神還能補腎強精以及補脾補虛。

3.健腦益智:含有豐富的鉀元素能增智補腦強健筋骨,適合腦力勞動者和學生。

4.清熱降火:蓮子及里面的芯有清熱瀉火的功效,也是通經脈順氣血的佳品,適當吃點蓮子還能補充身體必要的維生素和微量元素。

5.治療婦科疾病:女性吃點蓮子能收斂血液,適合經期時間過長,不規則子宮出血的女性食用。

禁忌:蓮子活血化瘀,但是不適合經期和孕婦食用,不適合便秘的人食用。

新鮮蓮蓬子可以炒什么菜
池塘和小河里有了荷花荷葉變得生機盎然,池塘里的水也跟著清澈起來,蓮藕、藕帶、蓮蓬子、荷花都是讓人歡喜的食材。很多人呢不喜歡吃蓮子里的芯,其實蓮子芯雖有苦味但是藥性全在此,所以最好跟著一起吃掉,也有另外剖開取出芯子泡水喝的。
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蓮子炒蝦仁
食材:蓮子、蝦仁、豌豆、油鹽、生抽
做法:
1. 熱鍋熱油,下入一勺耗油倒入蝦仁滑炒,接著倒入豌豆和蓮子
2.炒均勻等蝦仁和蓮子變色,就可以加入生抽一點點水,一點鹽炒勻出鍋了。
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蓮子菱角炒火腿腸
食材:豬肉、蓮子、菱角、火腿腸
做法:
1.豬肉切丁后用鹽和味極鮮腌制片刻,蓮子剝掉外皮,火腿腸切丁,菱角剝殼后洗凈切兩半。
2.熱鍋熱油倒入豬肉滑炒變色盛出來,留底油下入蓮子和菱角炒一會再批點水炒熟
3.加入一點醬油提味,下入火腿腸丁和肉丁炒勻,最后調入鹽就可以出鍋。喜歡吃辣的可以再炒的適合加入香辣豆瓣醬,風味更佳。

新鮮的蓮子不僅可以炒菜也可以搭配銀耳做糖水或者煮湯煮粥,搭配排骨燉成排骨湯,有安神養顏的功效哦,更適合女性朋友食用。

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