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土豆蝦球的做法油炸烤箱這樣做寶寶愛吃 土豆黃金蝦球在家做成本低

時間:2018-09-28 15:47:05  來源:愛廚愛家網   作者:柚子

土豆蝦球無疑是一款老少皆宜的小吃,黃金香甜蝦仁又嫩外皮又脆,光是看著都會令人食欲大開的,土豆和蝦仁都是適合寶寶喜歡吃的食材,含有的蛋白質hi礙事微量元素都很多,營養價值豐富哦,而且土豆黃金蝦球在飯店和在家做的成本價格天壤之別,不多說了來看怎么做寶寶愛吃把。
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土豆蝦球的做法油炸烤箱
土豆蝦球是飯店里很受孩子們喜歡的一種小吃,金黃酥脆好吃又好玩的感覺,當然土豆蝦球是可以烤箱做也可以油炸的版本。

土豆泥蝦球
食材:大蝦5個,土豆2個,雞蛋一個,芝士、生粉、面包糠、鹽、料酒、胡椒粉
做法:
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1.土豆洗凈切兩半然后入蒸鍋隔水蒸熟,大致需要十多分鐘,蒸熟后的土豆去掉皮用湯勺碾壓成泥,加入胡椒粉、鹽、孜然粉一起攪拌下。
2.蝦子剝殼去蝦線,不過要保留尾部能用手拿翹起來。
3.土豆泥取出一小塊搓圓壓平后放上只是和蝦仁,露出蝦仁的尾部即可,其余部分就要搓成蝦球了。
4.初步做好的土豆泥蝦仁先裹一層生粉,再裹上雞蛋最后裹上面包糠
5.前面的步驟都是一樣,最后你要是選擇油炸就是鍋里油燒熱下入生姜片和成型的蝦仁土豆炸到外面金黃酥脆撈出來。如果是烤箱就把烤盤墊好錫紙,然后擺上去170度25分鐘即可。
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土豆黃金蝦球在家做成本低
以上的土豆蝦仁適合有咀嚼能力的大一點的寶寶吃,這里還有一版是適合一歲左右的寶寶吃哦。
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1.蝦仁洗凈用道切去頭尾,蝦尾部要留著如圖
2.蝦仁剝出來去掉蝦線剁碎成蝦泥,土豆去皮切片后蒸熟,等涼了把土豆和蝦仁放一起混合成泥,加入鹽、味極鮮調勻一個個搓成圓球。
3.一次面粉、雞蛋液、面包糠,把蝦泥球依次滾上面粉、蛋液和面包糠再插上蝦尾巴。
4.最后下油鍋里炸到金黃酥脆即可。

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