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香煎小黃魚的做法竅門這樣煎不會粘鍋 小黃魚為何會那么貴多少錢一斤

時間:2018-09-29 11:48:30  來源:愛廚愛家網   作者:柚子

小黃魚不僅營養價值豐富還有很多食用方法,可以做湯、紅燒、清燉、肉松、丸子當然最好吃的就是今天要推薦的香煎小黃魚了,小黃魚肉質細嫩香煎最容易粘鍋,這里有一個方法讓你煎小黃魚的時候不會粘鍋要不來學學啊,小黃魚雖然味美營養價值豐富但是確實很貴啊,為什么那么貴呢?
香煎小黃魚的做法竅門這樣煎不會粘鍋 小黃魚為何會那么貴多少錢一斤

香煎小黃魚的做法竅門這樣煎不會粘鍋
我們買到的小黃魚一般都是冷凍的,冷凍的雖然口感沒有新鮮小黃魚好,但是營養價值相當,小黃魚解凍后去內臟去腮清洗干凈。

干煎小黃魚
1.處理好的小黃魚用蔥姜蒜末以及料酒、味極鮮一起抹勻腌制半個小時到一個小時之間。
2.生姜在鍋底擦勻,來回擦這樣煎魚的時候不容易糊鍋,熱鍋熱油下入腌制好的小黃魚轉小火煎好一面翻另一面煎。

3.撒上青紅椒粒在邊上吵一吵調入鹽就好了,出鍋撒上香菜。

買回來的小黃魚放到盆里加入清水蓋過小黃魚浸泡直到完全解凍,或者是趕時間就用溫水解凍吧。
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香煎小黃魚
食材:小黃魚、生抽、料酒、面粉、淀粉、胡椒粉、鹽
做法:
1.小黃魚處理干凈后加入鹽、料酒和生抽、胡椒粉抓勻腌制半個小時,然后撒上面粉和淀粉包裹住小黃魚。
2.用不粘鍋倒入適量的油,小火兩面煎到酥脆就好了。
香煎小黃魚的做法竅門這樣煎不會粘鍋 小黃魚為何會那么貴多少錢一斤

小黃魚為何會那么貴多少錢一斤
小黃魚要說價格之前深圳小黃魚兩只的價格賣出了4628元等于吃黃金了。。。

小黃魚有健脾開胃,一起養精等功效,含有豐富的蛋白質以及糖、脂肪、鈣、磷、 鐵、 鉀、 鈉、 鎂,硒、維生素A,適合貧血、需要補氣潤肺以及產后身體虛弱的人群食用。

物以稀為貴市面上的小黃魚多是養殖的,價格不會超過一百塊錢,基本是在30元一斤,野生小黃魚的價格會高很多,不過小黃魚的價格隨著重量的遞增價格遞增。

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