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秋天萵苣什么時候上市吃了有哪些好處 教會你萵苣怎么做給寶寶吃

時間:2018-09-29 16:19:59  來源:愛廚愛家網   作者:柚子

萵苣新鮮上市購買的時候不要買纖維多帶老皮的萵苣,家常做萵苣都是以炒為主,其實萵苣還可以做干鍋、紅燒、熗、涼拌甚至是做湯喝,清脆爽口的萵苣也適合寶寶吃,來看寶寶吃萵苣的好處,怎么做給寶寶吃吧。

秋天萵苣什么時候上市
萵苣分春秋兩季,5月份還有9月中旬都是萵苣新鮮上市的季節,生活中我們常見的蔬菜萵苣算得上一個,萵苣在北方一些地區人們都是生吃的,不過萵苣確實脆嫩利水,口感舒適營養價值也十分豐富。
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秋天萵苣吃了有哪些好處
從春季隔了一段時間的萵苣又出現在人們的餐桌上,萵苣2-3塊錢一斤卻想不到有這些好處。
1.清熱解毒:萵苣萵筍味甘、性涼、苦,入腸、胃經;具有利五臟,通經脈,清胃熱,清熱利尿的功效,促進食欲改善小便不利以及乳汁不通。

2.促進消化:萵苣含有一種特殊的清香味吃進肚子里能刺進身體分泌消化酶,幫助胃腸道消化換個吸收,增加食欲,更適合秋季潤燥防便秘。

3.補鐵補血:萵苣是營養價值豐富的蔬菜含有豐富的維生素和礦物質能生成鐵元素可以預防寶寶缺鐵性貧血,幫助寶寶胃口大開。

4.排毒降血壓:萵苣能平衡身體電解質增加排尿次數,清腸排毒降低血壓,降低膽固醇減少糖尿病的發病率,適合男女老少。

5.萵苣含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。

教會你萵苣怎么做給寶寶吃
萵苣怕閑所以放鹽要格外小心少一點,做給寶寶吃的萵苣更要少一點鹽了。
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萵筍木耳肉片
食材:萵苣、木耳、肉片、生姜、蔥、味極鮮、蠶豆醬
做法:
1.萵苣去皮清洗后切菱形片,木耳泡發,生姜切片,肉片用味極鮮和鹽腌制片刻
2.熱鍋熱油下入肉片滑炒變色后盛出來
3.留底油下入生姜和蒜末炒香,下入萵苣片和木耳炒斷生
4.肉片倒進去一起加入一勺豆瓣醬炒勻,調入少量鹽就可以出鍋了。
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萵筍炒蝦仁
食材:蝦仁、萵苣、鹽、味極鮮和水淀粉
做法:
1.蝦仁去殼去蝦線后加入一勺料酒和鹽腌制
2.萵苣切片,大蒜切粒
3.熱鍋熱油蝦仁蝦仁滑炒后盛出來,留底油蝦仁萵苣炒勻炒熟,倒入蝦仁一起炒均勻后用水淀粉勾芡,調入鹽出鍋。

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