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洋火姜怎么做最好吃多少錢一斤 洋火姜的功效與作用可惜這些人不能吃

時間:2018-09-29 17:12:28  來源:愛廚愛家網   作者:柚子

大致是農歷7月份大量的洋火姜,也叫洋河姜被稱為是亞洲人參,洋火姜含有豐富的維生素和氨基酸是不錯的名貴山珍,帶你來了解洋火姜的剛需作用什么人不能吃,怎么做好吃以及價格。
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洋火姜的功效與作用
洋河姜含有豐富的氨基酸和蛋白質以及纖維素它的功效與保健藥用價值可以和人參媲美是難得的抗癌蔬菜。

洋火姜含有豐富的氨基酸維生素A\C以及胡蘿卜素、膳食纖維、脂肪和鈣,說它能美容養顏都不為過,常吃能增強抵抗力。

洋火姜性溫有很好的活血調經、清熱解毒消腫、鎮咳祛痰以及消積健胃等功效,適合需要滋陰補腎以及糖尿病和便秘人群食用。

洋火姜怎么做最好吃
洋火姜普遍生長在農村,它是想竹筍一樣新冒出尖的美食,我們吃的是根莖,從上面我們了解到洋火姜的這些剛需作用最適合涼拌、炒肉、腌菜這些吃法。
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洋火姜炒肉
食材:洋火姜、臘肉、大蒜、青椒、豆瓣醬、鹽
做法:
1.帶肥的臘肉切片后不用加油倒入鍋里炒香煸炒出油,然后倒入大蒜和豆瓣醬炒勻
2.倒入青椒和洗凈切好的洋火姜炒斷生,調味后出鍋。

洋火姜可惜這些人不能吃
洋火姜的生長速度特別快,所以在以前洋火姜還不被重視之前都是給豬吃的野味,現在變成了大家都很稀罕的夏末秋初能吃的食材。

洋火姜的保健功效突出,一般沒有什么特殊的禁忌,不過洋火姜辛辣不適合胃潰瘍以及胃炎和消化功能差的人食用。
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洋火姜多少錢一斤
洋河姜切開后從芯子到外面顏色層層變換最后變成了深紫色,像是竹筍一樣層層包裹,炒著吃最好是臘肉爆炒,氣味誘人口感更開胃,它本身的辛辣味也是促進食欲的來源。

野生洋火姜的價格大致是12-20元一斤。

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