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木耳燉肉的做法這樣做寶寶愛吃 木耳燉肉的功效與作用可以排淤血嗎

時間:2018-09-30 14:37:49  來源:愛廚愛家網   作者:柚子

黑木耳是補鐵健脾的佳品,所以吃黑木耳要想食材發揮最大的功效就要靠烹飪方法和搭配技巧了,這里用黑木耳和五花肉搭配燉煮,小孩吃了補鐵增智,大人吃了美容駐顏讓身體充滿活力,木耳燉肉的做法及功效與作用,這樣做寶寶愛吃。

木耳燉肉的做法這樣做寶寶愛吃
黑木耳是一種像耳朵的真菌,黑色補腎生血是不錯的滋補品,黑木耳也是含鐵量較好的食材,所以也適合需要補鐵補血補維生素的人群食用,這一道木耳燉肉老少皆宜,這樣做寶寶愛吃。

黑木耳是滋陰養胃,潤腸排便,降血壓降血脂預防心血管疾病的佳品,常吃黑木耳能活血止血,潤肺補腦。
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黑木耳燉肉
食材:黑木耳、五花肉、生姜、八角、香葉、桂皮、料酒、耗油、味極鮮、冰糖
做法:
1.黑木耳花3個小時泡發,五花肉洗凈后焯水煮出血沫和血腥味,再切塊
2.熱鍋熱油,下入生姜片大蒜以及香葉、桂皮和八角炒出香味,倒入瀝干的五花肉翻炒變色,有一點焦黃的時候,放耗油、味極鮮、料酒、醬油和冰糖
3.接著炒勻上色加入適量沒過五花肉的開水大火煮開后倒入黑木耳拌勻。
4.全部轉移到砂鍋里燉一個多小時燜到收汁,調入鹽就可以出鍋了。

為了顏色好看也可以加入胡蘿卜配色,經過燉煮的黑木耳軟爛嫩滑小孩子們都喜歡吃。
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木耳燉肉的功效與作用可以排淤血嗎
黑木耳中醫認為有養陰補血、潤肺明目的功效最適合秋季潤燥,更適合有心腦疾病和需要排除毒素以及痔瘡患者食用。

黑木耳含鐵量驚人每100克黑木耳中含鐵185毫克,難怪它是素中之王了,中醫認為,黑木耳味甘性平,有涼血、止血作用,主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等功效。
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黑木耳燉肉功效和食療效果翻倍,肉含有脂肪也含有蛋白質是增強抵抗力的佳品,黑木耳不僅能讓肉吃起來不油膩還能促進腸道蠕動,防止脂肪攝入過多。更適合需要減肥人群食用。經常吃木耳能活血化瘀,防便秘,幫助體內大便中有毒物質的及時清除和排出,所以也可以說黑木耳能排淤血,因為它能夠活血化瘀。

 

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