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核桃花的功效和吃法及副作用什么人不能吃 干核桃花還可以泡水喝

時間:2018-10-08 17:19:33  來源:愛廚愛家網   作者:柚子

核桃花其實是核桃花柱也叫長壽菜,核桃花是一種長滿了像是綠色毛毛蟲的植物,新鮮的核桃花做成干制品就變成了黑色,可以涼拌、炒食和泡水喝,是農村非常具有特色的一道小菜,核桃花的功效和吃法及副作用來了解下,核桃花什么人不能吃呢?
核桃花的功效和吃法及副作用什么人不能吃 干核桃花還可以泡水喝

核桃花的功效和吃法及副作用
核桃花上市的時候人們會采集好曬干了就是脫水野菜,再吃的時候需要泡發后再做佳肴,核桃花含有豐富的磷脂有益于增強體內細胞活力,促進造血功能,預防貧血還可以降低膽固醇降低血脂預防動脈硬化,還能提高免疫力,預防癌癥。

核桃花在山區很常見卻不是常用菜,十分珍貴一斤的價格在100元左右,是難得的長壽菜。

中醫認為,核桃花性溫、味甘、無毒。有健胃、補血、潤肺、養神等功效。核桃花有清熱去火調理內分泌的功效,常吃能強身健體,它還可以防治頭痛、腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結等。
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吃法:核桃花一般是干的,要提前泡發才可以,泡發好的再煮5分鐘沖一下瀝干便可做菜。
1.涼拌:核桃花處理好之后焯水瀝干加入調味品攪拌均勻即可。
2.燉湯:可以搭配雞鴨、排骨等,先將肉燉好再放入核桃花煲5分鐘即可。
3.炒肉:可是新鮮的肉片可以是臘肉,和平常炒菜一樣炒即可。
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核桃花什么人不能吃
新鮮的核桃花可以捋掉花瓣,剩下葉莖,晾干,新鮮的核桃花必須要焯水后食用,目前沒有發現禁忌人群,不過建議小孩子少吃。

干核桃花還可以泡水喝
干制品核桃花可以泡水喝,還可以炒食和涼拌,泡水喝的核桃花也具有一樣的功效與作用。
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核桃花干

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