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又酸又苦的牛甘果這樣腌制好吃 十元一斤吃牛甘果還有這樣好處的

時間:2018-10-08 15:55:48  來源:愛廚愛家網   作者:柚子

牛甘果是每年夏季比較炎熱的時候生長的最旺盛,飽滿又青透,一顆枝葉上能掛滿像葡萄一樣不過這個時候吃起來是很苦很酸的,咬上一口定會終生難忘,不過你可以腌制著吃酸苦味就會變成酸甜味,又酸又苦的牛甘果這樣腌制好吃,還有這樣好處的。
又酸又苦的牛甘果這樣腌制好吃 十元一斤吃牛甘果還有這樣好處的

又酸又苦的牛甘果這樣腌制好吃
牛甘果一般山里才有的野果子,沒有熟透的時候吃又酸又苦,就算是熟透了也會帶有酸味,牛甘果采摘回來洗凈,把油破損的牛甘果挑出來,再放進清水里加入一勺鹽清洗干凈后瀝干水裝進無油無水的玻璃瓶子里,細鹽大致撒40克,最后倒入足量到瓶口的白醋,封上一層保鮮膜再擰上瓶蓋,放置5天就能開蓋食用了。

腌制好的牛甘果可以榨汁飲用,可以直接吃甘甜香脆有開胃健脾的功效,幫助消化降三高,還是不錯的美容防癌抗癌佳品,老少皆宜。
又酸又苦的牛甘果這樣腌制好吃 十元一斤吃牛甘果還有這樣好處的

十元一斤吃牛甘果還有這樣好處的
牛甘果又叫油甘子是含有豐富的維生素C\E\B等多種微量元素和礦物質以及14種人體需要的氨基酸,維生素C含量比獼猴桃還高,難怪叫水果之王了。

牛甘果目前市場上還不多見,是一種藥食兩用的水果,能明顯改善高血壓、高血糖和高血脂,對乙肝和胃癌胃部疾病都有很好的療效,一般人群都可以吃牛甘果包括嬰幼兒,但是可以吃太多會引起身體不適。
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有助于消化,牛甘果含有豐富的纖維素和果膠能有效清除腸道內的垃圾和重金屬,促進食物消化幫助排出體內垃圾和毒素,也是美容養顏的佳品。

牛甘果可以泡酒泡水喝還可以腌制著吃,但是每天吃幾顆就好了,吃多了容易造成腹部不適。

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